사)한국조리기능인협회와 (사)조리기능장려협회가 주최하고 (사)한국조리기능인협회와 aT한국농수산물유통센터가 공동 주관하는 '2015년 대한민국국제요리경연대회'는 최근 인기 웰빙식으로 떠오른 한식을 기반으로 하는 요리 경연대회다.
단순 먹거리의 개념을 넘어 요리가 예술이자 한나라의 대표 문화임을 알아볼 수 있는 대한민국 국제요리경연대회는 2015년 선수규모 4,200명의 명실공히 국내 최대 요리 축제로, 매해 평균 3만 명이 관람하는 등 대회 규모가 지속적으로 확장되고 있다. 한편 이날 경연대회에는 개그맨 김한석과 미스코리아 출신 방송인 김예분, 2014 미스코리아 선 이서빈, 미 류소라, 미 김명선 등이 홍보대사로 참석해 자리를 빛냈다.
이번 2015 대한민국 국제요리경연대회에 심사위원으로 발탁 된 왼쪽부터 호주르꼬르동블루를 졸업하여 전세계 유명 레스토랑 랭킹 전문잡지 미쉘링에 등록된 오성급 레스토랑 수석주방장 출신의 호주스타쉐프 JAY, 호주요리유학/호텔유학의 선두주자 유학스테이션의 황제헌 대표, 호주요리사 출신의 유학스테이션의 오환영 실장
호주전문 유학스테이션의 JASON HWANG (황제헌 대표) 약력 ● 호주전문 유학스테이션 대표
유학스테이션은 호주의 명문 요리학교 및 호텔학교들의 공식 입학지원 계약처로서 한국분들에게도 많이 알려져 있는 세계 3대 요리학교 중에 하나인 르꼬르동블루 요리학교로부터 전세계 최고의 최우수 파트너상을 8년 연속 매년 수상 받은 유일한 곳이며 호주를 대표하는 요리학교 윌리엄앵글리스 TAFE, 윌리엄블루, 홈즈, 아카데미아, 전지역 TAFE 국립전문대, 또 호주를 대표하는 세계적인 호텔학교 블루마운틴호텔스쿨 (세계랭킹 8위), 그리피스대학교 호텔과정, 더호텔스쿨,윌리엄블루호텔학교, 윌리엄앵글리스 호텔학과, 그외에도 많은 요리과정과 호텔과정을 보유한 학교들의 최고의 공식 파트너이다
요리에 무척 관심이 많은 유학스테이션 제이슨 대표는 호주 대학교 재학 시절 전문 요리사로 일했을 만큼 양식 부분의 놀라운 숨은 실력자입니다. 요리능력을 호주요리학교에서도 매우 높은 실력을 인정 받을 정도로 매우 뛰어나죠
대회 출전자들이 열심히 자신의 작품을 만들고 있네요
국제 요리 경연대회 참가자 작품.1
국제 요리 경연대회 참가자 작품.2
국제 요리 경연대회 참가자 작품.3
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서울/부산 2015 호주유학박람회
2015년 6월27일~28일 서울코엑스 3층
2015년 7월 4일 부산 롯데호텔 42층
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