[호주르꼬르동블루 뉴스]
프랑스요리,제과와 호스피탈리티 경영학의 세계적 리더 "Le Cordon Bleu" 프렌치 전문 요리학교
--------------- Le Cordon Bleu ------------
르 꼬르동 블루 (호주시드니캠퍼스) 는 요리, 제과와 호스피탈리티 분야에서 최고의 프로그램을 제공하는 세계적 명성의 교육기관 입니다.
프렌치 요리뿐만 아니라 초콜렛 아트 등등 프렌치 요리 전통을 바탕으로 한 독창성과 혁신의 조화를 통해 퓨젼 요리로 승화 시키려 노력 하고 있으며 그에 따른 많은 요리를 전세계 요식업계에 소개해 인정 받고 있습니다
또 요리석사 호스피탈리티 업계가 필요로 하는 매니지먼트 분야의 학사와 석사 과정을 운영함으로써 지속적인 성장을 추구하고 있습니다.
호주 르 꼬르동 블루 요리전문학교의 강사진들은 학생들이 요식업 실제 현장과 같은 완벽한 환경 속에서 요리사로서의 자질을 키워가며 철저한 실습을 할 수 있도록 함으로써 많은 경험과 노하우를 쌓을 수 있는 독특한 교육 방법을 제시합니다.
지난 500여 년간 전해 내려온 프랑스 미식학의 초석인 쿠커리,파티쉐 아트의 전통과 기술을 르꼬르동블루 학생들에게 전수하고저 레시피와 기술을 전문성 있게 프로그램화하여 그 전통성과 전문성을 보존하며 전수해주는 프렌치 요리계의 수호자로 평가 받고 있습니다.
호주 르꼬르동 블루 학비안내와 자세한 내용을 알고 싶으시면 아래의 상담카드나 전화번호로 상담 요청 하여 주세요 성심껏 답변드리겠습니다
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