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호주외식유학박람회 2014 OPEN:: 호주 르꼬르동블루 대학 - 와인학과 학사코스소개 종합판
안녕하세요 호주전문 유학스테이션의 사이몬입니다
오늘 여러부들께 알려 드릴 학과는 와인만들기 ,와인재배,와인판매 그리고 와인에 대한 모든것을 알고 있어야 하는 소믈리에 과정까지 배울수 있는 르꼬르동블루 대학교 와인학과 학사과정입니다
참고용으로 와인학과 사이트주소도 남겨 드립니다
http://www.lecordonbleu.com.au/adelaide/wine-entrepreneurship/en
호주 르 꼬르동 블루 요리 제과 호스피탈리티 전문학교 & 대학교 :: 호주유학박람회 2014
호주 시드니, 애들레이드 그리고 멜번에 캠퍼스를 두고 있는 "Le Cordon Bleu 요리 제과 호스피탈리티" 전문학교는 프렌치 전문 요리 제과 학교로 전세계 3대 요리 제과학교로 위용을 떨치고 있으며 세계의 수많은 요리와 제과와 어울리는 와인을 선발하고 발견,제조,재배,판매에 관해서도 종합적으로 배울수 있는 학사코스 프로그램으로
(WINE ENTREPRENEURSHIP)
프로그램을 운영하고 있으며 전문 와인 소믈리에를 양성하기 위해 노력 있습니다
참고로 이 과정은 호주와인의 본고장 아들레이드 지역의 르꼬르동 블루 캠퍼스에만 있습니다
"Culinary Arts Management" 과정은 시드니캠퍼스와 애들레이드 캠퍼스에서만 제공하고 있습니다. 멜번 캠퍼스에서는 르꼬르동블루 본교에서 정식으로 운영을 하는게 아닌 빅토리아 대학교 Victoria University 에서 운영 계약만을 받아서 2년 과정으로 운영을하고 Associate Degree 및 학사 과정만을 공부하실 수 있습니다.
또 추가적으로 학사 과정 이수 후 보다 전문성을 갖추기 위해 마스터 석사 과정 학업을 더 하시길 원하시는 학생분들이 계신데 석사 과정은 오직 애들레이드 캠퍼스에서만 제공하고 있다는 점 기억하세요
호주 르 꼬르동 블루를 선택 하는 이유 :: 호주요리유학박람회 2014
르 꼬르동 블루는 현재 전세계 많은 나라에 캠퍼스를 두고 있고 한국에도 캠퍼스를 두고 있지만 많은 유학생 분들이 호주를 선택하시는 이유는 요리사,제과사,호텔리어로서 전세계적인 호텔등등에서 일을 하려면 영어는 기본이 되어야 합니다. 영어국가인 호주는 학생들에게 세컨적인 장점을 충족시키는 좋은 나라일것입니다. 더하여 전세계에서 유일하게 학업 중 6개월의 유급 인턴쉽을 학생들이 할수 있어서 영어권 나라에서 경력을 만들고 명성 높은 호텔, 리조트 등의 요리제과 파트에서 전세계에 명성 높은 쉐프와 손발을 맞춰 일하고 실무 경력을 쌓고 직업을 찾아 갈수 있다는것은 호스피탈리티 직업군에 계신 학생분들에게는 너무나 큰 장점이 아닐까 생각합니다. 그에 따른 많은 배울 수 있다는 점에서 플러스 요인을 얻고 있습니다.
어떤 계통에서 일을 한다고 해도 영어를 필수적으로 해야하는 시대가 온 만큼, 많은 분들이 호주로 유학을 가셔서 영어도 배우고 르 꼬르동 블루의 요리 기술도 배우는 1석 2조의 효과를 누리실 수 있습니다.
르 꼬르동 블루 호주 와인학과 학사코스 과정안내 :: 르꼬르동 유학박람회 2014
호주 르 꼬르동 블루의 와인학과 학사과정은 비지니스학사과정에 포함되어져 있습니다
Bachelor of Business - Wine Entrepreneurship
1학년과 2학년때 6개월씩 유급실습시간이 있습니다.
이 때 와인너리 공장이나 호텔 리조트 레스토랑 등에 유급실습 취업을 하시게 되며 이때 번돈으로 학업비에 도움이 되실것입니다
타 와인학과 학교들은 대부분 학교들이 정규대학 호텔매니지먼트에 소속 되어 있던지 TAFE 전문대 과정에 와인학과가 존재하는데 이러한 대학들은 유급실습기간이 거의 없으며 있다고 하더라도 호텔 매니지먼트 관련 취업이므로 다른 분야의 취업이 이뤄집니다. 특히 TAFE 전문대는 학사과정이 아니므로 PSW 2년짜리 취업비자가 나오지 않습니다.
그래서 호주 현지에서 경력을 쌓기란 하늘에 별다기죠. 그러나 르꼬르동블루는 와인 전문학사과정이 존재하므로 취업이 와인너리 관련 취업으로 잘 형성이 되어 있습니다. 더하여 위에서 말씀드린 PSW 2년짜리 비자 취득이 가능하므로 르꼬르동블루에서 약 1년간 쌓은 실무현장경력과 학업으로 졸업후 소믈리에 취업의 길이 넓어지고 추후 2년간 호주에 거주하면서 소믈리에 전공 월커로서 경력을 더 탄탄히 만들어 가실수 있습니다
약 3년의 호주 현지 소믈리에 경력이면 한국에 돌아오셔도 충분히 전문 소믈리에로 자리 메김을 하는데 충분한 자격을 갖출수 있다고 말씀드립니다
호주 르꼬르동 블루 와인 학과 (상세 설명) :: COEX 호주유학이민박람회 2014
호주 르 꼬르동 블루에서 제공하는 와인 과정은 3 년 구성으로 이루어진 학사 과정으로 호주 내에서는 호주 와인의 본고장이라고 불리우는 SA주 아들레이드 (Adelaide) 지역 캠퍼스에서만 수업이 이뤄집니다.
1 학년 과정의 첫 6개월은 학교에서 학업을 병행하며 와인과 미식 관행의 기본에 대해서 배우게 됩니다. 와인을 전문적으로 배우는 과정인만큼, 와인에 대한 모든 것은 물론 디켄팅이나 서브 서비스를 할 때에 커뮤니케이션 스킬과 재무 관리의 개념을 포함해 비즈니스를 운영하기 위해 필요한 모든 덕목들을 배우게 되며 이후에는 6개월 실습을 나가게 됩니다.
2학년 부터는 와인의 상품화, 마켓팅, 와인 생산의 특징에 초점을 맞춘 수업을 배우게 됩니다. 또한 주요 인적 자원 관리의 원칙과 회계에 대해서도 배우게 되며 1학년 과정보다는 보다 더 심화된 과정을 배우게 되며 1학년때와 동일하게 6개월 실습을 나가게 됩니다.
3학년 때에는 1~2학년 과정에서 배운 지식을 통합적으로 사용하여 전략적 관리 컨셉을 정하고 윤리적인 방법으로 외식 및 와인 사업에 다가가고 사업을 관리하는 기술에 대해서 배우게 됩니다. 와인학과는 와인에 대한 모든 요소를 배움과 동시에 사업을 할 때 필요한 key 요소를 배우기 때문에 요리에 대한 전문적인 지식과 사업에 대한 전략적 지식이 통합된 과정이라고 보실 수 있습니다.
입학준비서류 :: COEX 2014 해외 요리 유학 이민 박람회
- 여권사본
- 최종학력 영문증명서
- 최종학교 영문성적증명서
- 영어점수 (이부분은 영어학교 신청한 COE나 오퍼로 대처됩니다)
자 이제 제일 궁금해 하실 와인학과 학비를 알아볼까요^^ :: 서울코엑스박람회2014
Le Cordon Bleu Bachelor Degree Programs – Adelaide
Bachelor of Business (Wine Entrepreneurship)
Yr 1: $25,375 / Yr 2: $25,475 / Yr 3:$24,925 / Jan July / 3 yrs $75,775
위에 보시다시피 르꼬르동블루 와인학과 학사코스는
학비: 1년에 $25.375 X 3년 = $75.775 입니다 (매년학비가 약간식 오릅니다 참고하세요)
시작: 매년 1월 / 7월 시작이구요
캠퍼스: 아들레이드
지원학력자격: 대학 1년 이상 수료자
지원영어자격: IELTS 6.0 A (4 분야의 시험이 모두 5.5이하가 있으면 안됩니다)
영어점수는 르꼬르동블루 연계 영어학교 EAP 과정 수료를 통해 공인 영어성적 없이 자동입학이 가능합니다.
성공적인 호주어학연수,호주유학을 원하신다면
열번의 인터넷검색보다 호주유학전문가와의 정확한 상담 한번이 더 효과적입니다
호주유학 전문가 그룹 유학스테이션의 과정별 유학전문가들에게 진로상담받고
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호주유학이민박람회2014
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