쿠커리 썸네일형 리스트형 William Angliss TAFE :: 시드니/멜번 요리,제과 특성화학교 -윌리엄 앵글리스 TAFE 국립기술전문대학 (2014 COEX 호주유학박람회 11월 행사에 참가하세요) 2014 COEX 호주유학박람회 11월 행사에 참가하세요 William Angliss TAFE :: 윌리엄 앵글리스 TAFE 국립기술전문대학 - 시드니/멜번 요리,제과 특성화학교 윌리엄앵글리스 호주 국립전문대학 (William Angliss of TAFE) 은 1940 년에 윌리엄 앵글리스 (William Angliss) 경에 의해 설립된 Hospitality, Tourism and Food 특성화 전문대학입니다. 오랜 전통과 역사를 가진 이 학교는 다양한 분야의 학문을 다루기보다는 서로 연관된 특성화된 분야만을 전문화하여 학생들을 교육해왔고, 이러한 특성화된 학교의 운영방침은 지금 이 학교를 Hospitality, Tourism and Food Industry 분야 최고의 자리에 올려놓았습니다. 뿐만 .. 더보기 [호주시드니 프랑스요리 전문대학교] 프렌치요리 전문 "르꼬르동블루" 요리학교에 대해서 알아보자 (제1탄) [호주시드니 프랑스요리 전문대학교] 프렌치요리 전문 "르꼬르동블루" 요리학교에 대해서 알아보자 (제1탄) 트랙백: 르꼬르동 블루 (제2탄) 트랙백: 르꼬르동 블루 (제3탄) 트랙백: 르꼬르동 블루 (제4탄) -------------- Le Cordon Bleu ------------ 자 오늘부터 프렌치 전문 요리학교 프렌치요리 전문 "르꼬르동블루" 요리학교에 대해서 알아보도록 하겠습니다 코르동 블루(프랑스어: Le Cordon Bleu)는 전세계 3대 요리학교 중 하나입니다 이름만 들어도 아시겠지만 르꼬르동블루는 프랑스의 프렌치 요리 학교입니다. 1895년에 프랑스 파리에서 설립되었고. 오드리 헵번이 주연한 영화 《사브리나》의 배경으로 유명합니다 르꼬르동 블루는 전세계 많은 나라의 중심도시에 많은 캠퍼스.. 더보기 [호주시드니 프랑스요리 전문대학교] 프렌치요리 전문 "르꼬르동블루" 요리학교에 대해서 알아보자 (제2탄) [호주시드니 프랑스요리 전문대학교] 프렌치요리 전문 "르꼬르동블루" 요리학교에 대해서 알아보자 (제2탄) 트랙백링크: 르꼬르동블루 이야기 (제3탄) 트랙백링크: 르꼬르동블루 이야기 (제4탄) 자 그럼 오늘은 무엇부터 시작할까요? 삼순이가 그렇게 자부심을 갖고 있는 요리학교 꼬르동 블루부터 이야기해보기로 하죠. 꼬르동 블루의 정식명칭은 '르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)'고 좀더 정확히 말하자면 앞에 레꼴(L'Ecole : 학교)를 붙여주면 됩니다. '르 몽드(Le Monde)' 신문을 그냥 '몽드' 신문이라 할 수 없듯이, 정관사 르(Le 또는 라 La)는 엿장수 마음대로 임의로 빠뜨려서는 안 된다. 프랑스인들은 수다스럽기로 유명합니다. 만나면 시간가는 줄 모르고 떠들고 토론하고 담소한다. 과.. 더보기 [호주시드니 프랑스요리 전문대학교] 프렌치요리 전문 "르꼬르동블루" 요리학교에 대해서 알아보자 (제3탄) [호주시드니 프랑스요리 전문대학교] 프렌치요리 전문 "르꼬르동블루" 요리학교에 대해서 알아보자 (제3탄) 트랙백연결 : 르꼬르동블루 (제4탄 보기) 설립 첫 해부터 세계적인 관심을 불러모았던 르 꼬르동 블루는 1897년 첫 러시아 유학생이 입학한 후 1905년에는 일본인 학생이 입학하는 등 세계적인 요리학교로 받돋움한다. 1933년에 런던 분교가 설립되었는데 런던 르 꼬르동 블루는 엘리자베스 여왕의 대관식 만찬을 케이터링해 더욱 유명해진다. 결정적으로 르 꼬르동 블루가 국제적인 유명세를 타게 된 것은 1954년 오드리 헵번이 주연한 영화 '사브리나' 때문이었다. 이 영화에서 오드리 헵번은 빠리의 르 꼬르동 블루에서 요리수업을 받는다. 이를 기념하기 위해 르 꼬르동 블루에서는 '사브리나'요리 시리즈를 발간.. 더보기 [호주르꼬르동블루소식] 프랑스요리,제과와 호스피탈리티 경영학의 세계적 리더 "Le Cordon Bleu" 프렌치 전문 요리학교 [호주르꼬르동블루 뉴스] 프랑스요리,제과와 호스피탈리티 경영학의 세계적 리더 "Le Cordon Bleu" 프렌치 전문 요리학교 --------------- Le Cordon Bleu ------------ 프렌치 요리 제과 전문 학교인 르 꼬르동 블루 (호주시드니캠퍼스) 는 요리, 제과와 호스피탈리티 분야에서 최고의 프로그램을 제공하는 세계적 명성의 교육기관 입니다. 르 꼬르동 블루는 프렌치 요리뿐만 아니라 초콜렛 아트 등등 프렌치 요리 전통을 바탕으로 한 독창성과 혁신의 조화를 통해 퓨젼 요리로 승화 시키려 노력 하고 있으며 그에 따른 많은 요리를 전세계 요식업계에 소개해 인정 받고 있습니다 또 요리석사 호스피탈리티 업계가 필요로 하는 매니지먼트 분야의 학사와 석사 과정을 운영함으로써 지속적인 성장을.. 더보기 이전 1 다음
